夏果炒雙鮮
<font size="4">材料<br />
帶子 及中蝦肉 300 克 [10 安士/8 兩]，皺皮瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]，蜜瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，奇異果 1 個 [切塊]，夏威夷果仁 2 滿湯匙</font><br />
<font size="4"><br />
調味料<br />
芡汁 蒸魚豉油 1 湯匙，檸檬汁 1 湯匙，檸檬皮碎 1/2 個 水 4 湯匙，糖 3 湯匙，粟粉 2 茶匙<br />
<br />
做法<br />
1. 帶子及蝦放入沸水中略煮，瀝乾。<br />
2. 用2湯匙油將帶子及蝦炒至微黃，加入芡汁煮至汁濃，拌入水果及夏威夷<br />
果仁，炒勻至熱透。</font><!--YSM BEGIN(1)-->
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