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蓮藕西施骨湯

材料：<br />
蓮藕1斤<br />
西施骨8兩<br />
淡菜2湯匙<br />
陳皮1/2個<br />
薑3片<br />
　 　 <br />
做法：<br />
1. 蓮藕去皮洗淨，切件；<br />
2. 西施骨出水洗淨；<br />
3. 泡浸淡菜及洗淨；<br />
4. 鍋注入適量及加入所有材料，煲滾水後轉用慢火，煲到湯料變軟湯汁變濃時，加鹽調味，趁熱飲。