[轉貼] 干鍋居
遠從貴州苗寨引進的干鍋，是以野山泡椒、草果、桂葉等熬煮出高湯，再加入不同肉品燒出的乾食鍋品，在當地只有全寨喜慶才吃得到，如今隨時可大快朵頤。<br />
內觀洋溢民族風情，更添氣氛。<br />
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苗寨干鍋雞480元／雞翅先炸後滷，連同青蔬加入干鍋高湯與貴州酸湯水，大火收乾後，邊吃邊燒更過癮。 <br />
苗家白肉卷220元／五花肉去皮剔骨煮熟，包青蔥絲與去籽辣椒絲，略沾老鴨湯做成的蘸水，吃來更過癮。<br />
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