川菜（宮保爆蝦）
<font size="4">材料 :</font><br />
<font size="4">草蝦 十二隻 </font><br />
<font size="4">宮保切大塊 </font><br />
<font size="4">蔥、薑適量 </font><br />
<font size="4">青椒適量</font><br />
<font size="4"></font> <br />
<font size="4">料理程序: </font><br />
<font size="4">1. 將草蝦去頭去尾，再用刀在蝦身劃一下，與蔥、薑同在水中泡約十分鐘。</font><br />
<font size="4"> 2. 起鑊將宮保爆香，加入醬油糖色、酒、糖、味精等調味料，將蝦下鑊爆炒一下即可，起鑊時加少許芡粉白醋。</font><br />
<font size="4"> 3. 以青椒、蔥伴碟邊。</font><!--YSM BEGIN(1)-->
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