杞子雪耳糖水
<font size="4">銀耳，又稱白木耳</font><font face="PMingLiU "><font style="font-size: 12pt">、</font></font><font size="4">雪耳<br />
</font><ul><li><font size="4">一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為 “山珍”、“菌中明珠”。具有滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心、補腦的功效 </font><li><font size="4">近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果</font></ul><font size="4">材料：<br />
</font><ul><li><font size="4">杞子 2 湯匙<br />
</font><li><font size="4">雪耳 3-4 朵 </font><li><font size="4">冰糖 適量 (隨個人喜愛甜度加入)<br />
</font><li><font size="4">水 適量</font></ul><font size="4">做法：<br />
</font><ul type="1"><li><font size="4">雪耳用冷水浸發大，沖洗乾淨，撕成小朵 </font><li><font size="4">杞子洗淨，備用 </font><li><font size="4">煲滾水，放入雪耳煮滾後，轉中慢火煮約 30 分鐘 或至腍 (時間視乎個人喜好而定，喜歡口感爽脆的就不用煮太耐了) </font><li><font size="4">放入杞子煮約 15 分鐘 </font><li><font size="4">最後下冰糖煮溶調味，即成</font></ul><!--YSM BEGIN(1)-->
<div id="ysmAD339_2">