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涼拌海珊瑚

材料：&nbsp;&nbsp;<br />
海珊瑚、小黃瓜、紅蘿蔔、嫩薑 <br />
調味料：　　 <br />
鹽、糖、醋、香油 <br />
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作法： <br />
1. 海珊瑚泡水洗淨後剝段備用。<br />
2. 紅蘿蔔、小黃瓜切絲；嫩薑切末後，加入海珊瑚、鹽、糖、醋以及香油拌勻後，醃漬半小時即可。&nbsp;&nbsp;<br />
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