台北市中正區東門市場
<p>位於信義路和金山南路口的東門市場，商圈附近不僅商家雲集，也有不少美味小吃藏身巷弄中，成為饕客不可錯過的美食集中地。並可分為內、外圍兩層，市場內應有盡有，生鮮食品、小吃雜貨一樣都不少，只不過因為範圍頗大，若沒有達人帶路，不但找不著美食，還可能會迷路呢！<br><br>東門市場二三事<br>興建於民國17年的東門市場以活海鮮、黃牛肉聞名，由於附近交通便捷、車水馬龍，因此商家雲集，幾乎可說三步一攤、五步一店，小吃、餐館更是處處林立。以地理位置來看，東門市場靠近信義路二段，鄰近金山南路、杭州南路；東門外市場範圍則以攤販形式集中在金山南路一段110、142巷及臨沂街69、84巷。<br><br>達人出列<br>Eddie／老爺酒店公關副理<br>因為住在東門市場附近，一肚子東門市場美食經。每當Eddie走進這個從小吃到大的東門市場，不但可以找到好吃的店家，更能述說每個小攤的故事。<br>馬叔餅舖<br>馬叔餅舖最早開在中華路一帶，由大鵬劇校的幾個老伯伯經營，後來才轉戰金山南路，小小的一爿店面雖不是很起眼，每天卻見大排長龍的人潮。<br>Eddie從小就吃馬叔的餅，這兒最有名的芝麻燒餅，利用老麵和了之後、醒過，才敷上特製的芝麻醬，待揪成一個餅大小的麵糰，再蘸芝麻醬去烤，才能呈現出這樣的誘人香氣，加上幾片招牌的牛腱片，滋味更棒。<br>電話：（02）2396-2788<br>地址：<font color="#947cb8">台北市金山南路一段119號</font><br>營業時間：07：30～賣完為止<br>店休：週五<br><br>義芳魚丸店<br>一早來到義芳魚丸店，就能見到阿姨們在店裡手工製作魚丸，義芳採用來自東港的魚肉，再加入番薯粉、鹽、冰塊等絞打成魚漿製成魚丸的外皮。因為製作魚漿的時候，在溫度的控制上極其講究，所以外皮彈性非常好；店裡的燕丸更是一絕，彈性十足的燕皮包入飽滿的肉餡，口感十足。<br>這兒也販售各式生的丸子，吃完魚丸湯，別忘了買些回家，自己動手煮湯喔。<br>電話：（02）2395-1181<br>地址：台北臨沂街75巷1號<br>營業時間：07：00～19：00<br>店休：無<br><br><img alt="" src="http://www.libertytimes.com.tw/2006/new/jul/23/imgtoday/today-weekly8.jpg" border="0"><br><br><font color="#947cb8"></font>東門赤肉羹<br>在東門外圍市場開了將近20個年頭的東門赤肉羹，不僅在附近赫赫有名，更有日本報章雜誌跨海採訪。這兒的赤肉羹使用胛心肉裹漿製成，彈性佳、肉質甜；肉羹最重要的湯底同樣暗藏祕密，使用胛心肉煮成的湯頭與肉羹相互呼應，比大骨湯頭更加鮮甜。此外，店裡的滷肉飯和甜不辣也相當出名，很多老鄰居都指名要大碗滷肉飯，才覺得心滿意足。<br><br>美味操盤手<br>張清山／老闆<br>東門赤肉羹老闆張清山和太太經過一番研究，終於找到製作好吃肉羹的方法，堅持每日新鮮現做，每日中午11點至下午1點，店內滿是人潮，魅力可見一斑。<br>東門赤肉羹<br>電話：（02）2396-8098<br>地址：<font color="#947cb8">台北市臨沂街56-2號</font><br>營業時間：08：00～19：30（平日）08：00～15：00（週六）<br>店休：週日</p>
<p><br>羅媽媽米粉湯<br>跟著達人來到一塊小小的三角窗，他說這家米粉湯在東門市場已經開了52年，是有名的老字號，烹飪老師傅培梅、梁瓊白也是這兒的常客。<br>羅媽媽張麗珠從公公手上接下攤子，也傳承了古早味，羅媽媽用細米粉，加上用整顆豬頭骨熬製湯底，每一口都能吃到吸附著鮮味湯汁的米粉。<br>美味操盤手<br>人稱「羅媽媽」的張麗珠，從公公那兒接手羅媽媽米粉湯已經有23年時間，她說，用豬頭骨熬的湯不但滑順，還帶著油脂香味，才能讓客人百吃不厭。<br><br>羅媽媽米粉湯<br>電話：（02）2351-3352<br>地址：東門市場內（靠近信義路門口）<br>營業時間：10：00～14：00<br>店休：無<br><br>江記東門豆花<br>江記東門豆花是Eddie從3歲吃到現在的老店，採訪中只見不斷有婆婆媽媽上門吃豆花，成了菜市場裡最佳的休息站。第二代經營者江介國表示，雖然店裡只有豆花跟豆漿，但都是全手工製作，堅持當天早上製作、當日販賣，絕不留過隔夜。豆花的口感滑嫩，且帶著濃醇的黃豆香，最棒的是甜而不膩的糖水，嘗起來非常爽口。<br>美味報馬仔<br>江記東門豆花<br>電話：0968-109-709<br>地址：台北市金山南路一段142巷內<br>店休：週一<br>營業時間：07：30～14：30</p>