阿基師59元出好菜／阿基師偷呷步 (158MB@PDF@KF/ML/FD/FB/UU)
<div>【檔案名稱】：阿基師59元出好菜／阿基師偷呷步</div><div>【檔案大小】：158MB</div><div>【檔案格式】：PDF</div><div>【檔案語言】：繁體中文</div><div>【檔案空間】：KF/ML/FD/FB/UU</div><div>【上傳日期】：2021/12/21</div><div>【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔</div><div>【預覽圖片】：</div><div>[img]https://i.ibb.co/XCB6fWh/AChi-Cuisine-Cookbook1.jpg[/img][img]https://i.ibb.co/pxrZvdw/AChi-Cuisine-Cookbook2.jpg[/img]</div><div>【內容簡介】：</div><div>《阿基師59元出好菜》</div><div> 什麼都漲，就是薪水不漲！再加上風災雨災，菜價更是漲到一個不行，三餐溫飽在漲聲四起中，依舊得照顧。</div><div><br></div><div> 「59元出好菜」，是三立電視台最受歡迎的料理單元，由名廚阿基師設計、示範，主要顧及到國人採買上的習性，以及現今大賣場、超市的流行，從採買、材料的搭配、到運用料理偷吃步，每道菜的預算都嚴格控制在59元以下，做出的佳餚卻都是餐館中點菜率最高的！</div><div><br></div><div> 本書考慮到國人在選菜＆做菜的困擾，特將所有菜色依「海料理」、「肉料理」、「蔬菜＆蛋豆腐」、「主食＆湯品」分成四大單元，精選80道簡單好做容易上手且超便宜的好菜，在每個單元，都有各類食材的選購＆存放的小撇步，甚至更貼心的告知採買後，可以如何細分小等分來做本書中出現的料理。像是：絞肉可以用來做「砂鍋獅子頭」、「鹹瓜肉」；虱目魚可以用來做「醬?梨蒸魚肚」、「醬燒魚頭」……等，在採買食材時，就可以一次採買，清楚分裝料理， 美味不一定要價昂，珍貴食材不一定勝過當令盛產食材，只要懂得料理的眉眉角角，煮尚青ㄟ、吃尚青ㄟ，才是美食的真正王道！阿基師要告訴你新料理偷呷步，只要運用食材的原味交融出層次美感，就能做出一道道低油低鹽低調味的樂活好菜！</div><div><br></div><div><br></div><div>《阿基師偷呷步》</div><div>魚要如何煎才不會破皮？油炸的有點髒了，要如何瞬間澄清？不加料，如何做出又濃又純的水果冰沙？如何炸出鮮美多汁的雞排？</div><div>關於料理，不免遇到一些讓人很頭大的事，而這些惱人的問題，其實只要動些小手腳，就萬事OK，國賓飯店行政總主廚阿基師，將其多年在廚務上習得的各類料理妙方，豪不藏私地，與同樣熱衷做菜的您一一分享，《阿基師偷呷步》不是讓您做懶人，而是邀您輕鬆做個料理達人！</div><div><br></div><div>作者簡介：</div><div>鄭衍基</div><div>料理界名廚，現為三立電視台「美食鳳味─阿基師偷吃步」、「型男大主廚」、「鳳中奇緣」單元主持！</div><div>曾任：國賓大飯店行政總主廚</div><div>現職：維多麗亞酒店 行政總主廚</div><div>著有：《四季素料理》、《開胃小菜》、《家庭廣東菜套餐》、《百味蔬菜》、《海中鮮》、《好粥到》、《私房麵》、《煲仔菜》、《名師的家常菜套餐》、《跟著大廚輕鬆學做菜》、《名師講堂─家常小菜》、《廚神的家常海料理》、《阿基師偷呷步》、《阿基師偷呷步2》</div><div><br></div><div>【下載載點】：</div><div>[url=https://katfile.com/4fq9tap5cckf]https://katfile.com/4fq9tap5cckf[/url]</div><div><br></div><div>[url=https://down.mdiaload.com/5fb8rrj68aa2]https://down.mdiaload.com/5fb8rrj68aa2[/url]</div><div><br></div><div>[url=https://down.fast-down.com/n9kgrk8bjsrq]https://down.fast-down.com/n9kgrk8bjsrq[/url]</div><div><br></div><div>[url=http://filebonus.net/gzckrxf1r3f9]http://filebonus.net/gzckrxf1r3f9[/url]</div><div><br></div><div>[url=https://userupload.net/t78tstlcf45c]https://userupload.net/t78tstlcf45c[/url]</div><div><br></div><div>[size=5][color=Red][b] 請勿盜檔轉載[/b][/color][/size]</div><div><br></div><div>【解壓密碼】：無 </div><div><br></div><div>[url=https://katfile.com/users/Anyone][size=5][color=DarkGreen]【Katfile資源總集】[/color][/size][/url]</div><div><br></div>