hibye3721 2017-6-11 18:51
咖啡學：祕史、精品豆與烘焙入門 (229MB@PDF@KF/DF/UC/TB)
【檔案名稱】：咖啡學：祕史、精品豆與烘焙入門<br>【檔案大小】：229MB<br>【檔案格式】：PDF<br>【檔案語言】：繁體中文<br>【檔案空間】：KF/DF/UC/TB<br>【上傳日期】：2017/06/11<br>【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔<br>【預覽圖片】：<br>[img]http://i.imgur.com/hAddkfB.jpg[/img]<br>【內容簡介】：<br>咖啡真的是牧童卡狄發現的嗎？<br>拿破崙死前要求再喝幾口聖海倫娜咖啡？<br>你知道咖啡也和紅酒一樣講究出品的莊園嗎？<br>不要懷疑，天然低因咖啡真的即將問世！<br><br>關於咖啡，還有許多你不知道的趣事與祕辛！<br><br> 這不是第一本關於咖啡的書，卻是第一本讓你同時瞭解咖啡史與咖啡界最新趨勢的書！<br><br> ◎ 歷史學者胡忠信、旅歐美食生活作家韓良憶 真心推薦<br><br>你每天喝咖啡，但你知道咖啡其實在持續不斷演進中嗎？<br>一本滿足各種咖啡迷需求的書，最好看的咖啡書終於出現！<br><br>■知識派基本咖啡迷：咖啡史全新詮釋，一網打盡各地域精品咖啡之生成與基本特性！<br><br> ■ 實務派進階咖啡迷：如果轟動精品咖啡界的巴西國寶級達泰拉莊園「甜蜜總匯」濃縮咖啡配方還不能滿足你，就試試巴拿馬翡翠莊園出品的「藝妓」——2007年世界最佳咖啡、身價每磅130美元天價！然後，如果喝好咖啡還不夠，那就自己動手烘焙，由自己決定豆子的味道吧！<br><br> ■ 八卦派湊熱鬧咖啡迷：看「重焙聖地」畢茲（Peet's）vs. 徒弟星巴克（Starbucks），見識巴西與衣索匹亞兩國?野生低咖啡因樹展開諜對諜的主權保衛戰！<br><br>本書共分十章，探討咖啡的過往傳奇、現在風潮與未來趨勢，可概分為四大主軸：<br>1) 咖啡新史觀演繹：破解牧羊童說，追尋咖啡之父<br>2)精品咖啡：非洲篇、中南美洲篇、亞洲與海島篇<br>3)烘焙原理與技術<br>4)咖啡與健康。<br><br> 縱橫國內外咖啡論壇、浸淫咖啡界二十年的咖啡專家，終於下筆為文，以生動淺顯的文字旁徵博引國際咖啡業界重要研究資料、最新發展趨勢，以及不為外界所知的精采內幕。這不是一場咖啡壺裡的風暴，席捲全球的下一波咖啡風雲已登陸台灣。你怎能置身事外？<br><br>本書特色<br>顛覆咖啡史觀 ?國際咖啡界最完整、最新資訊大彙整<br>世界精品豆全剖析 ?自家烘焙密技大公開<br><br>【下載載點】：<br>[url=http://katfile.com/pky2lfzbxp9w]http://katfile.com/pky2lfzbxp9w[/url]<br><br>[url=https://depositfiles.com/files/goopr6rg6]https://depositfiles.com/files/goopr6rg6[/url]<br><br>[url=https://public.upera.co/5hEBm4wl]https://public.upera.co/5hEBm4wl[/url]<br><br>[url=http://turbobit.net/a6wizw9844ei.html]http://turbobit.net/a6wizw9844ei.html[/url]<br><br>【解壓密碼】：無<br>