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【紅燒什錦菇】
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2014-8-7 08:19 上傳</div>
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對抗病毒+抑制癌細胞(2人份)<br />
●熱量 57.9大卡<br />
●醣類 10.2克<br />
●蛋白質 1.9克<br />
●脂肪 1.5克<br />
●膳食纖維 5.9克<br />
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<strong>材料：白木耳、黑木耳各30克，金針菇50克，紅蘿蔔20克，水2大匙<br />
調味料：素蠔油1大匙，麻油1/4小匙</strong><br />
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作法：<br />
<strong>1.黑、白木耳及紅蘿蔔均切絲，金針菇切段。<br />
2.將所有材料汆燙備用。<br />
3.炒鍋加熱，加入調味料、水及作法1的備料，略微燒煮即可。</strong><br />
<br />
防癌保健功效：研究發現，金針菇含有特殊可調節免疫功能的蛋白質，可活化免疫力、抑制腫瘤;木耳富含多醣體成分，具有增強免疫力與抗癌的效果。<br />