吳寶春 世界麵包冠軍
<P>台灣囝仔再次在世界發光。曾以紅酒桂圓麵包獲世界麵包大賽亞軍的麵包師傅吳寶春，今天以米釀荔香麵包勇奪首次舉辦的世界麵包大師個人賽冠軍，為台灣爭光。<BR><BR>吳寶春日前到法國參加「麵包界奧林匹亞競賽」之稱的法國「樂斯福盃麵包大賽（Coupe LouiseLesaffre）」首屆麵包大師個人賽，出發前接受行政院長吳敦義授旗，他還發下豪語「有信心把金牌帶回台灣」，果然說到做到。<BR><BR>吳寶春勇奪冠軍的消息是透過贊助吳寶春並陪同前往法國比賽的台北市「哈肯舖手感烘焙坊」總經理黃銘誠，在第1時間將好消息回報給中央社記者。<BR><BR>黃銘誠表示，這次大師個人賽只有17國、24人獲邀參賽，分別參加麵包、甜麵包及裝飾麵包組競賽，吳寶春參加的是麵包組大師賽。<BR><BR>他說，比賽規定參賽的大師必須在8小時內完成傳統法國魔杖、變化型法國魔杖、三明治土司、自創麵包、國家特色麵包、小麵包等至少250個麵包，再以味道、內部組織、視覺呈現、原創性等項目品評。吳寶春雖然是最後一個上場，卻獲得評審給予最高榮譽肯定，讓中華民國國旗再次飄揚在世界麵包大賽會場上。<BR><BR>吳寶春一行預計12日晚間抵達桃園國際機場，將榮耀與國人共享。</P>
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