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兒童一日食譜
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2014-7-23 10:17 上傳</div>
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推薦秋季兒童一日食譜示例<br />
秋天氣候涼爽，兒童的食慾逐漸增強，消化能力提高，正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節，特此推薦秋季食譜幾例：<br />
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早餐<br />
<strong>例1：牛奶1杯 菊花粥1小碗 饅頭1個 蘿蔔醬瓜炒蛋1小碟<br />
例2：維維豆奶1杯 胡蘿蔔粥1小碗 捲心蛋糕1個 豆腐瘦肉1小碟<br />
例3：酸奶1杯 紅豆糯米粥1小碗 全麥麵包2片 蘋果1個</strong><br />
<strong>菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再與粳米同煮成粥。具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、咽喉腫痛等有較好的治療功效。.</strong><br />
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午餐<br />
<strong>例1：米飯1碗 蒜苗肉絲100克 紅燒鯽魚70克 豬血豆腐青菜湯1小碗<br />
例2：紅豆飯1碗 小白菜150克 炒雞塊100克<br />
例3：米飯1碗 番茄燜蝦150克 蘑菇煮豆腐100克</strong><br />
<strong>豬血豆腐青菜湯：把豬血豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。豬血是補鐵的優秀食品,它不僅含鐵豐富，而且易被吸收;蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。</strong><br />
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晚餐<br />
<strong>例1：牛肉蘿蔔水餃150克 海米油菜200克 鮮蝦豆腐羹1小碗<br />
例2：雞肉雜菜紅米飯1碗 魚肉煎蛋150克 糖醋藕絲150克<br />
例3：米飯1碗 蛋絲炒韭菜150克 山藥排骨湯1小碗</strong><br />
<strong>雞肉雜菜紅米飯：冬菇浸軟，去蒂洗淨，切粒;玉筍、芥蘭和雞柳肉切粒，放入調味料拌勻略醃。用少許油將雞肉和冬菇等配料爆香。紅米和白米洗淨，置於飯煲加適量水，等飯將近收干水分時，將其他材料均勻鋪放在飯的表面，煮至飯熟即成。紅米含高纖維素及多種維生素，可幫助腸道蠕動，多吃可防止便秘;亦含豐富鈣質和胡蘿蔔素，健康又美味。</strong><br />
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點心<br />
<strong>兩餐之間，家長可給孩子準備水果或乾果食品當點心，如梨、蘋果、芒果、獼猴桃、橙、黃瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等;早晚或睡覺前應喝牛奶或豆漿。</strong><br />