香酥蘋果旺來派
<H2>香酥蘋果旺來派</H2>
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_5588976><IMG height=239 alt="" src="http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg36-095.jpg" width=210 border=0><BR><BR><BR>【材 料】 <BR><BR>春捲皮 30張 <BR>蘋果 2粒 <BR>鳳梨 1個 <BR>植物性奶油 2大匙 <BR>花生粉 適量 <BR><BR><BR>【調 味 料】 <BR><BR>紅糖 50公克 <BR>二砂糖 100公克 <BR>蜂蜜 2大匙 <BR>月桂粉 1茶匙 <BR>玉米粉 1大匙 <BR>水 3大匙 <BR><BR><BR>【做 法】 <BR><BR>1.蘋果去皮洗淨切丁備用；鳳梨去皮洗淨切丁備用。<BR><BR>2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱，倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化，再加入其餘調味料拌勻，熄火倒入容器內靜置待涼，此即內餡。<BR><BR>3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡，再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀，封口處以少許麵粉糊（份量外）黏合。<BR><BR>4.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂即可。</DIV>