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日式三文魚生魚片
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2014-7-2 07:44 上傳</div>
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<strong>主料：挪威三文魚淨肉300克<br />
輔料：生薑2片 日式姜2塊 紫蘇葉或生菜葉 ，黃瓜花，番芫荽，日本綠芥末膏<br />
調料：日本濃口醬油各適量</strong><br />
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日式三文魚生魚片的做法<br />
<strong>1、三文魚淨肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中;生薑切細末;日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。<br />
2、把切好的薑末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝淨水分的日式薑片，並用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。<br />
3、將日本綠芥末膏擠在一個味碟內，再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內，然後隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。</strong><br />