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薄荷牛肉粥
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2014-6-26 08:45 上傳</div>
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<strong>原料：米150克、牛肉片150克、枸杞25克、鮮薄荷葉20克。<br />
調料：雞粉5克、鹽10克、糖3克、薄荷汁5克、蔥花5克。</strong><br />
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做法：<br />
<strong>1.牛肉片用雞粉、鹽和糖醃製半小時。鮮薄荷葉洗淨備用。<br />
2.米洗淨後入砂鍋用純淨水浸泡30分鐘後上火，加開水至適合的量，煮開後放枸杞轉小火煮20分鐘。<br />
3.放牛肉片再煮10分鐘，放薄荷葉、鹽關火攪勻即成。</strong><br />
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小編支招：<br />
<strong>枸杞是乾的，所以要先放，以便煮出裡面的營養。牛肉片很好熟，所以要遵守最後10分鐘原則，以免煮老。<br />
薄荷的清香十分映襯牛肉，而且薄荷葉的口感也可以