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混搭風涼拌意面
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2014-6-24 08:16 上傳</div>
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<strong>主料:意大利麵300克 黃瓜1根<br />
輔料:胡蘿蔔1/2根 金針菇1小把<br />
調料:食鹽4克 醬油3克 米醋3克 青芥辣5克 橄欖油10克 水適量</strong><br />
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混搭風涼拌意面的做法<br />
<strong>1.黃瓜洗淨切絲<br />
2.胡蘿蔔洗淨去皮切絲<br />
3.金針菇去掉根部用鹽水泡15分鐘後沖洗乾淨<br />
4.將青芥辣、日式醬油、米醋、橄欖油根據自己的口味喜好調成汁備用<br />
5.開一鍋水，水開後加一點點鹽，將金針菇和胡蘿蔔絲燙1-2分鐘後撈出控水<br />
6.將意大利麵呈放射狀放入鍋內，煮7-8分鐘至自己喜歡的軟硬程度<br />
7.煮好的意大利麵撈出過一下冷水，然後控水備用<br />
8.將煮好的意大利麵和蔬菜放入大一點的容器裡，澆上調味汁拌勻(多拌幾下入味)即可開吃</strong><br />