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2014-6-19 08:07 上傳</div>
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　　<strong>主料： 牛裡脊肉400克<br />
　　輔料： 柿子椒100克 西蘭花50克 洋蔥(紅皮)25克 土豆(黃皮)50克 百里香3克 黃<br />
　　調料： 咖喱35克 鹽4克 胡椒3克 紅葡萄酒35克</strong><br />
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　　烹飪方法：<br />
　　<strong>1. 青椒、紅椒、西蘭花、土豆均切成塊，用滾水焯熟;<br />
　　2. 再用冷水激冷後撈出待用;<br />
　　3. 取炒鍋加黃油，煸香洋蔥末，加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、鹽，濃縮至汁水稠厚;<br />
　　4. 牛柳在煎盤上煎至所需的成熟度;<br />
　　5. 另取鍋，用黃油將焯過水的青椒等塊炒熱，加鹽等調味;<br />
　　6. 牛柳裝盆，青椒等塊墊在牛柳下面，淋上濃縮咖喱汁即可。</strong><br />