[飲食]
5大營養素神功護體！黑心食品毒素全擊退
<strong>5大營養素神功護體！黑心食品毒素全擊退</strong><br />
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2015-1-29 21:14 上傳</div>
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<font size="2">（5大營養素神功護體！黑心食品毒素全擊退／圖片取自優活健康網）</font><br />
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（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近期來，食安風暴不斷來襲，各種食安問題，鬧得人心惶惶，心有不安，就在此時此刻，黑心食物都已遭吃下肚後，眾多人都在苦思，該如何解毒，才能減輕各種黑心食品所帶來的健康衝擊，但事實上，解毒無須聽信怪奇偏方，只要簡單的多吃蔬果，就能輕鬆將毒素清除！<br />
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蔬果，眾所皆知，含有大量的抗氧化物質，包括，維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、黃酮類、引朵類及蕃茄紅素等，這些營養素，都有助於體內環保，清除自由基，具解毒的功效，也因此臺中榮總醫院營養室營養師郎惠芬，列出所有水果，所對照含有的養分，助民眾在黑心食物的夾擊之下，能夠順利突圍：<br />
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<font color="Green"><strong>1） 富含維生素C 的食物／</strong></font>芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚。<br />
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<font color="Green"><strong>2） 富含維生素E 的食物／</strong></font>植物油、堅果、全穀類。<br />
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<font color="Green"><strong>3） 富含β-胡蘿蔔素的食物／</strong></font>深黃、橘紅及深綠色蔬果，如胡蘿蔔、甜蕃薯、南瓜、木瓜、紅肉李、芒果、油菜、茼蒿、芥菜、青江菜、蕃薯葉、空心菜等。<br />
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<font color="Green"><strong>4） 富含類黃酮類的食物／</strong></font>鮮黃色蔬果，如蘋果、洋蔥。<br />
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<font color="Green"><strong>5） 富含引朵類的食物（抗癌）／</strong></font>十字花科蔬菜，如花椰菜、青花菜、高麗菜、芽甘藍、芥菜。<br />
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<font color="Green"><strong>6） 富含蕃茄紅素的食物（強力抗氧化）／</strong></font>蕃茄、西瓜、櫻桃、李子。<br />
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郎惠芬也提醒，飲食原則上，請多注意低油、低鹽、低糖、高纖維，用油也最好使用植物油進行低溫烹煮，豬油、牛油等油類，則盡量少用，唯有多吃蔬果、多運動，才能減少黑心食品對健康帶來的傷害。<br />
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<font color="RoyalBlue"><strong>排毒~排毒~每日都要記得排排身體內的毒素喲~</strong></font>