[飲食]
4個年節零食建議 輕鬆擊退熱量大軍
<strong>4個年節零食建議 輕鬆擊退熱量大軍</strong><br />
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2015-1-29 21:25 上傳</div>
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（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）年節期間，最大的敵人，非衰運連連，賭博總是狂輸錢，也不是晚輩實在太多，紅包發不完，荷包因此大為縮水，而是一夜之間，擺放在桌上的各種年節零食，包括，豬肉乾、鳳梨酥、花生糖等熱量大軍，才是最該拔劍擊退的禍首，粗估，若稍微不留神失了魂，不小心讓零食攻佔你的嘴，六天連假下來，恐怕爆肥至少三公斤以上！<br />
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年節零食大多與高油高鹽脫不了干係，像是最常見的鳳梨酥，製作過程則以大量的油脂，佐以好幾匙的砂糖，製作而成，還有各種堅果類產品，光是五十公克，熱量就超過三百大卡，當然細長的蛋捲也不遑多讓，一根吃下口，就增添一百五十大卡的熱量負擔，也因此加加減減計算下來，如果偶爾吃那個，偶爾吃這個，根據國民健康署的統計，一天恐怕多吃1407大卡的熱量，導致六天連假下來，很可能胖到整個都變了樣子！<br />
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零食大軍如此可怕，威震八方，為了阻止全國壟罩在一股油膩膩的陰影下，以下為國健署所列出的年節零食建議：<br />
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<font color="Green"><strong>1） 選原味堅果／</strong></font>年節零食首選為各式「原味」堅果種子類，其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，可降低壞膽固醇（LDL-C），亦有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能。<br />
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提醒民眾除了過年之外，平日也要記得攝取堅果種子類，但其屬於油脂類，所以每日攝取1份（1湯匙量約為開心果15粒、或原味腰果7粒、或花生18顆）即可，不要過量，如過量攝取，亦會造成肥胖。<br />
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<font color="Green"><strong>2） 天然少加工／</strong></font>許多加工食品含鹽、糖及熱量較高，建議以原味取代蜜汁或其他加工口味，如原味豬肉乾取代蜜汁豬肉乾或泰式檸檬豬肉乾。<br />
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民眾愛吃的水果乾（如芒果乾、蜜餞）或水果加工製品（如土鳳梨酥）含糖分高，且經加工後營養素易流失，建議民眾以新鮮水果取代，並建議天天攝取2～4份水果（1份水果約等於23個小番茄、或2個蓮霧、或1個柑橘、或1個土芭樂、或1個小蘋果），不僅吉祥又增健康。<br />
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<font color="Green"><strong>3） 看熱量標示／</strong></font>建議在購買零食時，參考包裝上的營養標示，選擇熱量相對低，且反式脂肪為「0」的品項。最後，以白開水、無糖茶取代含糖飲料，既能解渴，也不會對身體造成負擔。<br />
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<font color="Green"><strong>4） 避開熱量地雷／</strong></font>洋芋片、蛋捲、卡哩咖哩、夏威夷火山豆、核桃、帶殼南瓜子、薄豬肉脆片、豬肉乾、蜜汁豬肉乾，此九項零食，隨便幾口熱量就破三百大卡，民眾應能避就避。<br />
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<font color="RoyalBlue"><strong>學生放寒假、過農曆年已近，多選擇天然食物、少食用高熱量食物或食品哦</strong></font>