醬爆堅果雞
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醬爆堅果雞(3至4人份)<br />
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材料:去骨雞腿肉150g、小黃瓜1條、蔥1支、堅果少許、甜麵醬1大匙、醬油1小匙、糖1小匙、米酒1 小匙、太白粉1小匙。<br />
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作法:<br />
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1.雞腿肉切丁、小黃瓜切塊。<br />
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2.雞丁、小黃瓜過油。<br />
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3 .將蔥爆香後，放入雞丁及調味料(甜麵醬、醬油、糖、米酒)。<br />
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4.加入少許太白粉勾芡，起鍋裝盤後，灑上堅果即可。