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和風菇茸醬
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2014-4-26 22:55 上傳</div>
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<strong><strong><strong>食材 （ 6 人份 ） <br />
金針菇 600g 杏鮑菇 適量 乾香菇 適量 木耳絲 適量 柴魚醬油 150ml 淡色醬油 50ml 味霖 50ml <br />
<br />
作法<br />
1 <br />
金針菇去蒂絲開切小段，杏鮑菇切片。 <br />
2 <br />
木耳切絲，泡軟的乾香菇擠乾水份切片。 <br />
3 <br />
將所有菇類道入鍋中，加入醬油柴魚醬油及味霖，並加入約1000ML 的水，以蓋過菇類為原則。大火煮滾後轉中小火，約20分鐘後開始濃稠收汁，在續煮至自己喜歡的濃稠度即可。</strong></strong></strong><br />