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紅棗蓮藕排骨湯[落建養髮料理]
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2014-4-13 23:13 上傳</div>
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<br />
食材 <br />
湯排 300g 蓮藕 250g 大紅棗 4顆 老薑片 5片 米酒 1大匙 白醋 1茶匙 鹽 適量 <br />
<br />
作法<br />
1 <br />
備料。蓮藕切片備用。(約0.2cm厚度即可，過厚烹煮時間會非常長) <br />
2 <br />
起一鍋滾水先將湯排川燙去血水備用。 <br />
3 <br />
用刀子或手指在紅棗中間劃出一道小裂縫。(這樣紅棗能在比較短的時間內釋放味道) <br />
4 <br />
將湯排、蓮藕、紅棗、米酒、白醋和約800~900ml的水入湯鍋中，大火煮滾後撈去雜質，轉小火慢燉約80分鐘至蓮藕鬆軟。 <br />
5 <br />
起鍋前再依個人口味加入適量的鹽巴調味即可。蓮藕清熱生津很適合火氣大或是燥熱體質的朋友，適量的攝取可以幫助頭皮控油、保護頭髮健康唷~和排骨一起燉煮後有溫補的療效，是道能養顏美容照顧好頭皮髮絲的好湯~全家大小都很適合喝上一些養氣補身:) <br />
6 <br />
除了食材和烹調上多注意少油降火之外，選用合適的洗髮精也很重要唷^__^