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黃豆豬蹄
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2014-4-15 08:51 上傳</div>
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所需材料：<br />
<strong>豬蹄、黃豆、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精粉。</strong><br />
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做法：<br />
<strong>1、需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗淨焯水3分後沖洗乾淨。<br />
2、鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒下。<br />
3、加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒個20分鐘這樣。<br />
4、加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟哦！</strong><br />