一碗古早美味滷肉飯
<IMG border=0 alt="" src="http://food.travel-web.com.tw/Show/images/News/3221865_1.jpg" width=400 height=300><BR><BR>精心滷製的滷肉飯，雞肉飯之外的好選擇，每天來的客人交互輪著吃，動筷拌入香氣四溢古早味。（圖／本網資料提供）<BR><BR>孫志銓台北市<BR><BR> 台北市中山區林立許多的辦公大樓，是台北發展已久的商業區，也聚集著許多的上班族，其中隱身在巷中的美食，也緊緊抓住了上班族的心，更吸引來自各處的人潮。<BR><BR> 在地經營超過三十年的梁記嘉義雞肉飯，位於松江路的巷子內，每到中午用餐時間，整間店總是有滿滿的人潮，這麼多的人為了只是一碗美味的雞肉飯。老闆娘梁太太表示，自己本身是嘉義人，來北上打拼，從國小旁的路邊攤起家，後來到有自己的店面，一直以來，對口味的堅持與品質的維護，累積了許多的饕客。<BR><BR> 這裡雞肉飯美味的秘訣來自於古早味老滷汁，每天熬煮的雞骨高湯與滷汁的結合，累積了層層濃縮精華，將魯汁和一點雞油淋在雞肉飯上，攪動拌勻，配上鹹鹹甜甜的脆瓜，大口大口吃下懷念的滋味，若在拌上一顆半熟的荷包蛋，更增添整個濃郁風味的口感。<BR><BR> 在大熱天的中午，附近上班的上班族擠滿在店內，還有大老遠開車來吃的人，整間店非常的熱鬧，快速的服務速度，不到幾分鐘餐點通通會送上桌來，吃完雞肉飯，別忘了來上杯冰涼的古早味紅茶，讓人一掃炎熱的氣息。（圖／本網資料提供）