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韭菜蝦仁
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2014-4-8 09:07 上傳</div>
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所需材料：<br />
<strong>韭菜、蝦仁。</strong><br />
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做法：<br />
<strong>1、蝦仁買回來時是凍起來的，買回來泡一下，解凍一下。韭菜洗乾淨，切小段。<br />
2、鍋中底油，放入姜絲爆一下，倒入蝦仁翻炒幾下，加入料酒繼續翻炒幾下，蝦仁炒的時間不要太長。<br />
3、倒入韭菜大火翻炒。<br />
4、韭菜癟下去的時間，加點鹽繼續大火翻炒幾下。出水的時候就好了，然後加點雞精粉就可以起鍋了。<br />
5、炒這個的時間不要太長，3—4分鐘就好了。</strong><br />
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