古早味家常疏菜湯
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<div class="y">2014-3-27 22:48 上傳</div>
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<br />
食材 （ 5 人份 ） <br />
<br />
材料<br />
高湯汁 適量 大頭菜 1顆 紅蘿蔔 1根 玉米筍 1盒 香菇 數朵 <br />
調味料<br />
鹽 適量 <br />
<br />
作法<br />
1 <br />
煮熟全雞與五花肉條後，所留下來的高湯汁。 <br />
2 <br />
香菇事先泡軟備用；大頭菜與紅蘿蔔去皮切成塊狀；玉米筍洗淨斜切2段。 <br />
3 <br />
將所有材料放入鍋中並且倒入高湯汁，開大火煮到沸騰。 <br />
4 <br />
沸騰時將表面的泡沫撈起，轉小火繼續熬煮。 <br />
5 <br />
熬煮約30分鐘，大頭菜與紅蘿蔔軟了，加入適量的鹽角拌均勻後就完成。 <br />