彩椒腰果雞丁
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<div class="y">2014-3-25 09:21 上傳</div>
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後來FoodMaster就想出了一個用腰果做的菜給老婆嚐試，非常的好吃，雖然腰果是高熱量的食品，但吃一點也不會發胖的。<br />
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所需材料：<br />
<strong>腰果、雞胸肉、青、紅彩椒、薑末、蛋液、麵粉</strong><br />
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調味料：<br />
<strong>料酒、麵粉、鹽、黑胡椒粒、蠔油</strong><br />
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做法：<br />
<strong>1、先把腰果用烤箱烤焙10分鐘左右，放涼備用，把雞胸肉切成丁，放入蛋液、料酒、澱粉、鹽和黑胡椒粗粒拌勻醃10分鐘左右。<br />
2、再把青、紅椒切成丁，姜切末備用，在鍋內放入油炒香薑末，放入雞丁大火翻炒至變色，再加入青紅椒、倒入料酒、蠔油、麵粉、水拌勻。<br />
3、最後放入腰果起鍋，因為腰果本身就是熟的，所以要最後放。等菜出鍋的時候，放入有錫紙的碗中，會讓整個菜品升一個檔次。</strong><br />
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