稽查粽子食材 蝦米不合格率最高.
<br />
端午節將至，為保障國人飲食安全，食藥署聯合全台各縣市衛生局抽驗乾香菇、栗子、鹹蛋黃、剝殼竹筍、菜脯及蝦米6項粽子常用食材，共計抽驗262件檢體，結果有23件檢驗不符合規定；其中，不合格產品以蝦米比例最高。<br />
<br />
<ignore_js_op>
<img id="aimg_4830114" aid="4830114" src="static/image/common/none.gif" zoomfile="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201405/24/074541butuw783wtt0says.jpg" file="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201405/24/074541butuw783wtt0says.jpg" class="zoom" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" width="500" id="aimg_4830114" inpost="1" alt="d616544.jpg" title="d616544.jpg" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" />
<div class="tip tip_4 aimg_tip" id="aimg_4830114_menu" style="position: absolute; display: none">
<div class="tip_c xs0">
<div class="y">2014-5-24 07:45 上傳</div>
<a onclick="javascript: showWindow('czw_attachAD','plugin.php?id=czw_attachAD:ad&aid=NDgzMDExNHxjNzliZTY1ZXwxNDMwODk1MTI2fDB8NDY0NTkwMw%3D%3D&nothumb=yes');return false;" href="forum.php?mod=attachment&aid=NDgzMDExNHxjNzliZTY1ZXwxNDMwODk1MTI2fDB8NDY0NTkwMw%3D%3D&nothumb=yes" title="d616544.jpg 下載次數:0" target="_blank"><strong>下載附件</strong> <span class="xs0">(65.21 KB)</span></a>
</div>
<div class="tip_horn"></div>
</div>
</ignore_js_op>
<br />
▲粽子食材稽查 蝦米不合格率最高(圖／健康醫療網提供)<br />
<br />
至於檢驗不符規定的原因，食藥署北區管理中心馮潤蘭主任表示，蝦米二氧化硫過量，不合格率居次的沙拉筍、筍絲、筍片等已加工處理的竹筍，主要違規原因也是因二氧化硫超量。<br />
<br />
目前不符規定的產品，各縣市衛生局都已通知販售商及進貨端業者立即下架並追查來源，依據違反《食品安全衛生管理法》規定處辦。若經查證屬實，將責處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰，情節重大者得命其歇業、停業。<br />
<br />
食藥署也提醒消費者，不要以外觀漂亮做為選購食品的判定標準，儘量選擇接近食物原色及包裝的產品，購買新鮮食材，避免過多加工食品；蝦米及竹筍加工品在烹煮前應先用溫水浸泡多次，減少二氧化硫殘留量，確保飲食安全與衛生。<br />
<br />
********************************************************<br />
做好食安把關是一定要的啦！ <br />
<br />