乾煎石斑佐檸檬奶油醬
<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_4470283" aid="4470283" src="static/image/common/none.gif" onclick="zoom(this, this.getAttribute('zoomfile'), 0, 0, '0')" zoomfile="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201403/16/204016gzz2xzxrubbtf1vf.jpg" file="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201403/16/204016gzz2xzxrubbtf1vf.jpg.thumb.jpg" inpost="1" alt="large_c7d56649366cbed6.jpg" title="large_c7d56649366cbed6.jpg" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" />
<div class="tip tip_4 aimg_tip" id="aimg_4470283_menu" style="position: absolute; display: none">
<div class="tip_c xs0">
<div class="y">2014-3-16 20:40 上傳</div>
<a onclick="javascript: showWindow('czw_attachAD','plugin.php?id=czw_attachAD:ad&aid=NDQ3MDI4M3wzNjU4NTY0MnwxNDI3NzgyMTk1fDB8NDQ2NDkyMQ%3D%3D&nothumb=yes');return false;" href="forum.php?mod=attachment&aid=NDQ3MDI4M3wzNjU4NTY0MnwxNDI3NzgyMTk1fDB8NDQ2NDkyMQ%3D%3D&nothumb=yes" title="large_c7d56649366cbed6.jpg 下載次數:0" target="_blank"><strong>下載附件</strong> <span class="xs0">(266.31 KB)</span></a>
</div>
<div class="tip_horn"></div>
</div>
</ignore_js_op>
<br />
食材 <br />
安永鮮物~龍膽石斑 1份 洋蔥 1/3顆 小番茄 10顆 橄欖 10顆 檸檬 1顆 白酒 1大匙 奶油 1塊 鹽 1小匙 糖 1小匙 義式香料 適量 <br />
<br />
醃料<br />
鹽 少許 自磨胡椒 少許 白酒 少許 迷叠香 1支 <br />
<br />
作法<br />
1 <br />
連同真空包裝直接放在冷藏室退冰 <br />
2 <br />
解凍後加醃料抓勻 入味約20分鐘 <br />
3 <br />
平底鍋加橄欖油將魚片煎至兩面金黃備用 <br />
4 <br />
備料~小番茄洗浄對切,洋蔥切丁,檸檬一半切片一半擠成汁. <br />
5 <br />
醬汁~平底鍋不用洗 加一塊奶油 繼續炒洋蔥 <br />
6 <br />
加小番茄.橄欖.檸檬片.檸檬汁.白酒.鹽.糖及水,煮至整個味道融合一起 <br />
7 <br />
起鍋前加些義式香料.醬汁就好了 <br />
8 <br />
青花菜燙熟擺盤 淋上檸檬奶油醬~ <br />