韭菜疙瘩湯
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<div class="y">2014-2-22 10:00 上傳</div>
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<strong>主料：韭菜100g 麵粉300g<br />
輔料：土豆中等大小1個 豆角100g 豆干100g 香菇5朵 雞蛋1個 花生50g 濃湯寶 牛肉濃湯一小盒</strong><br />
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韭菜疙瘩湯的做法步驟<br />
<strong>1. 準備食材：麵粉、蔬菜、雞蛋<br />
可以根據自己的偏愛去搭配蔬菜<br />
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2. 韭菜摘好 洗淨 切珠<br />
把韭菜珠和麵粉混合，加適量水、一點點鹽、1/4個濃湯寶攪拌<br />
麵糊要稠一點 之後放冰箱冷藏 這樣煮出來的麵疙瘩有彈性<br />
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3. 把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁備用<br />
生的花生提前泡水<br />
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4. 把鍋燒熱 倒少量的油<br />
把備好的蔬菜丁倒入鍋中翻炒2分鐘<br />
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5. 把蔬菜翻炒後倒入大量水<br />
放入適量的鹽和剩下的濃湯寶<br />
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6. 待水燒開 把韭菜麵糊弄成一疙瘩一疙瘩丟進去煮<br />
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7. 等再次燒開 將雞蛋液倒入湯中<br />
把火調小 蓋上鍋蓋稍微煮一會兒 就可以出鍋了<br />
淋上辣椒油 鮮香味美<br />
</strong><br />