北斗小吃的代名詞‧北斗肉圓
<P>北斗小吃的代名詞‧北斗肉圓 </P>
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<P><IMG border=0 alt="" src="http://food.travel-web.com.tw/images/Info/A400024000001_6_1.jpg" width=400 height=300> <IMG border=0 alt="" src="http://food.travel-web.com.tw/images/Info/A400024000001_6_2.jpg" width=400 height=300> </P>
<P>洪榕<FONT color=white></FONT></P>
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<P><A href="http://www.taipeilady.com/" target=_blank></A>北斗鎮開發甚早，在清領時期已是繁榮街道，一般人的印象中，一想到彰化北斗鎮，第一印象就是皮Q餡多，一粒只要十元的北斗肉圓！ </P>
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<P>發跡於奠安宮媽祖廟口的北斗肉圓在地方上經流傳四十多年，聽說早期在濁水溪沿岸因沒有堤岸，一到連日好雨，濁水溪河道就改道水災連連，百年前的一次大水災，北斗鎮原本有七十二庄頭剩下五十二庄頭，生活困苦，大部分人以甘薯搗成粉再加些糖來充飢，但吃起比較甜，也比要容易餓，當地居民范萬居製作第一粒鹹口味肉圓，夾著竹筍與胛心肉就受到歡迎，打響了「北斗肉圓」的名聲。 </P>
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<P>北斗肉圓為純手工製作，每粒肉圓都留著「三指」掐痕，外觀晶瑩剔透，體型較小類似金元寶，適合每個人的嘴型，內餡為胛心肉與竹筍，淋上獨特醬料，一粒十元，皮Q餡多，好吃程度，吃到會順嘴，配上道地豆腐湯與貢丸湯，不吃個幾粒肉圓是不會過癮的！ </P>
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<P>【圖片說明】</P>
<P>圖一：包著竹筍與胛心肉的內餡，打響了「北斗肉圓」的名聲。</P>
<P>圖二：北斗肉圓為純手工製作，每粒肉圓都留著「三指」掐痕，外觀晶瑩剔透。</P>