山藥紅棗枸杞雞湯
<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_4344497" aid="4344497" src="static/image/common/none.gif" onclick="zoom(this, this.getAttribute('zoomfile'), 0, 0, '0')" zoomfile="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201402/17/234243a23ca2ocjijmh8c4.jpg" file="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201402/17/234243a23ca2ocjijmh8c4.jpg.thumb.jpg" inpost="1" alt="large_2f956b0d95f96082.jpg" title="large_2f956b0d95f96082.jpg" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" />
<div class="tip tip_4 aimg_tip" id="aimg_4344497_menu" style="position: absolute; display: none">
<div class="tip_c xs0">
<div class="y">2014-2-17 23:42 上傳</div>
<a onclick="javascript: showWindow('czw_attachAD','plugin.php?id=czw_attachAD:ad&aid=NDM0NDQ5N3w3NDMyODFiMnwxNDIxNzE4MjU5fDB8NDM5MTg4MA%3D%3D&nothumb=yes');return false;" href="forum.php?mod=attachment&aid=NDM0NDQ5N3w3NDMyODFiMnwxNDIxNzE4MjU5fDB8NDM5MTg4MA%3D%3D&nothumb=yes" title="large_2f956b0d95f96082.jpg 下載次數:0" target="_blank"><strong>下載附件</strong> <span class="xs0">(422.02 KB)</span></a>
</div>
<div class="tip_horn"></div>
</div>
</ignore_js_op>
<br />
食材 （ 6 人份 ） <br />
土雞切塊 半隻 <br />
山藥 半根 <br />
紅棗 15顆 <br />
枸杞 1小搓 <br />
老薑 3片 <br />
米酒 50cc <br />
<br />
作法<br />
1 <br />
備妥材料，雞肉洗淨， 中藥材皆需用清水沖過。 <br />
2 <br />
雞肉放入可淹過所有雞肉的冷水鍋中，加入3片薑，用大火煮至滾，撈起雞肉洗去表面雜質。 <br />
3 <br />
倒入可蓋過雞肉的清水及米酒50cc和紅棗的湯鍋中，開大火煮滾後，再轉成小火煮約40分鐘。 <br />
4 <br />
入鍋前才將山藥去皮切塊，以免接觸空氣久了氧化變黑。 <br />
5 <br />
起鍋前再將山藥及枸杞放入鍋中以大火煮滾5分鐘後關火，即可盛碗上桌囉! <br />