【靜靜小廚】15分鐘做好糖醋排骨
<ignore_js_op>
<img style="cursor:pointer" id="aimg_4344496" aid="4344496" src="static/image/common/none.gif" onclick="zoom(this, this.getAttribute('zoomfile'), 0, 0, '0')" zoomfile="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201402/17/234027qt4p3ek6lvat6tg3.jpg" file="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201402/17/234027qt4p3ek6lvat6tg3.jpg.thumb.jpg" inpost="1" alt="large_11bbc1dbbea91feb.jpg" title="large_11bbc1dbbea91feb.jpg" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" />
<div class="tip tip_4 aimg_tip" id="aimg_4344496_menu" style="position: absolute; display: none">
<div class="tip_c xs0">
<div class="y">2014-2-17 23:40 上傳</div>
<a onclick="javascript: showWindow('czw_attachAD','plugin.php?id=czw_attachAD:ad&aid=NDM0NDQ5NnxhYmRjMzc2ZXwxNDIxNzE4MTI5fDB8NDM5MTg3Mg%3D%3D&nothumb=yes');return false;" href="forum.php?mod=attachment&aid=NDM0NDQ5NnxhYmRjMzc2ZXwxNDIxNzE4MTI5fDB8NDM5MTg3Mg%3D%3D&nothumb=yes" title="large_11bbc1dbbea91feb.jpg 下載次數:0" target="_blank"><strong>下載附件</strong> <span class="xs0">(335.71 KB)</span></a>
</div>
<div class="tip_horn"></div>
</div>
</ignore_js_op>
<br />
【主要食材】帶肉排骨 200g 【主要食材】青椒、紅椒、黃椒 各一顆 【主要食材】洋蔥丁 少許 <br />
<br />
【排骨醃料】蒜頭、薑片、醬油、米酒、鹽、醋 皆適量 <br />
<br />
【醬料部分】柳丁 1顆 【醬料部分】糖 2茶匙 【醬料部分】番茄醬 2湯匙 【醬料部分】醬油膏或蠔油 1湯匙 【醬料部分】鹽、 1茶匙 【醬料部分】水 適量 <br />
<br />
作法<br />
1 <br />
【醃製】排骨洗淨用【醃料】(蒜頭、薑片、醬油、米酒、鹽、醋)醃至入味 <br />
2 <br />
【備料】趁著醃肉的空檔，將青椒及紅黃甜椒對切挖掉裡面的籽後洗淨，再切成約兩公分的長條塊狀，繼續泡水清洗一下 <br />
3 <br />
【調糖醋醬】利用洗青椒的時間來做醬汁，將2匙番茄醬、1茶匙鹽、2茶匙糖、醬油膏或是蠔油1湯匙、太白粉1湯匙、水一湯匙及柳橙切對半榨汁，擠入容器內攪拌均勻就完成啦！ <br />
4 <br />
【開始炒菜】將洋蔥、蒜頭入油鍋爆香，加入醃製好的排骨拌炒至肉變色，加入青椒及甜椒再來將（醬料淋鍋邊熗鍋澆下，炒的過程中若醬汁過於濃稠可加入1-2湯匙的開水調開，最後大火收汁 <br />
5 <br />
【起鍋收工】就這樣完成啦，紅黃綠都有的鮮豔色澤及酸甜糖醋醬，包準孩子吃得不亦樂乎 <br />