韓國料理-泡菜湯
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<div class="y">2014-2-15 09:20 上傳</div>
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材料<br />
<strong>泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿蔔，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥</strong><br />
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做法<br />
<strong>1)泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿蔔，洋蔥，豆腐改刀<br />
2)將切好的五花肉用蒜，姜，清酒醃一會兒<br />
3)將洋蔥白蘿蔔放入水中煮開，然後放入海帶再煮10分鐘<br />
4)將鍋中煮過的洋蔥、白蘿蔔和海帶取出，只留下煮好的水做湯底<br />
5)炒鍋中放少許芝麻油，然後放入醃好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出<br />
6)此時再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然後放入剛才煮好的湯底中煮開<br />
7)當湯煮開時往鍋中放入切好的豆腐和蔥，煮熟後再放入胡椒粉和鹽調味即可出鍋</strong><br />
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小訣竅<br />
<strong>1)泡菜還是最好選用醃製10天以上的泡菜，因