南瓜炒米粉
<ignore_js_op>
<img id="aimg_4262957" aid="4262957" src="static/image/common/none.gif" zoomfile="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201401/31/1241473gdy3e1g2a1mde9i.jpg" file="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201401/31/1241473gdy3e1g2a1mde9i.jpg" class="zoom" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" width="238" id="aimg_4262957" inpost="1" alt="th.jpg" title="th.jpg" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" />
<div class="tip tip_4 aimg_tip" id="aimg_4262957_menu" style="position: absolute; display: none">
<div class="tip_c xs0">
<div class="y">2014-1-31 12:41 上傳</div>
<a onclick="javascript: showWindow('czw_attachAD','plugin.php?id=czw_attachAD:ad&aid=NDI2Mjk1N3xmNmYzZDI4MnwxNDE3NDAwMTMzfDB8NDM1NzM5Mg%3D%3D&nothumb=yes');return false;" href="forum.php?mod=attachment&aid=NDI2Mjk1N3xmNmYzZDI4MnwxNDE3NDAwMTMzfDB8NDM1NzM5Mg%3D%3D&nothumb=yes" title="th.jpg 下載次數:0" target="_blank"><strong>下載附件</strong> <span class="xs0">(42.14 KB)</span></a>
</div>
<div class="tip_horn"></div>
</div>
</ignore_js_op>
<br />
材料<br />
乾中細米粉300公克南瓜150公克青蔥3支新鮮香菇5朵奶油50公克肉絲100公克高湯500㏄<br />
<br />
調味料<br />
鹽少許胡椒粉少許淡色醬油1/2大匙<br />
<br />
作法<br />
1.南瓜削皮洗淨剖開去籽並切成絲狀，青蔥洗淨切成小段狀，新鮮香菇洗淨切成絲狀備用。 <br />
2.熱鍋加入適量的水，將米粉放入滾水中燙約2分鐘後，即撈起瀝乾水份備用。 <br />
3.熱鍋加入奶油，將作法1的蔥段和香菇絲放入爆香，拌炒至香氣溢出後倒入肉絲續炒1分鐘後撈起。 <br />
4.將作法1的南瓜絲放入作法3的鍋中並倒入高湯煮約3分鐘。 <br />
5.將作法2的米粉、作法3的材料、及所有調味料加入作法4中拌炒均勻後，轉小火燜煮約5分鐘即可。