寒冬最佳料理:西式雜菜煲
<br />
<ignore_js_op>
<img id="aimg_4210316" aid="4210316" src="static/image/common/none.gif" zoomfile="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201401/18/102251zirzjwjg31j8hhwd.jpg" file="http://www.mymypic.net/data/attachment/forum/201401/18/102251zirzjwjg31j8hhwd.jpg" class="zoom" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" width="368" id="aimg_4210316" inpost="1" alt="20131210040731236.jpg" title="20131210040731236.jpg" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" />
<div class="tip tip_4 aimg_tip" id="aimg_4210316_menu" style="position: absolute; display: none">
<div class="tip_c xs0">
<div class="y">2014-1-18 10:22 上傳</div>
<a onclick="javascript: showWindow('czw_attachAD','plugin.php?id=czw_attachAD:ad&aid=NDIxMDMxNnwxNTVhMTZlOHwxNDEzNzY2OTQyfDB8NDMyOTk2Mg%3D%3D&nothumb=yes');return false;" href="forum.php?mod=attachment&aid=NDIxMDMxNnwxNTVhMTZlOHwxNDEzNzY2OTQyfDB8NDMyOTk2Mg%3D%3D&nothumb=yes" title="20131210040731236.jpg 下載次數:0" target="_blank"><strong>下載附件</strong> <span class="xs0">(73.78 KB)</span></a>
</div>
<div class="tip_horn"></div>
</div>
</ignore_js_op>
<br />
<br />
<strong>材料：洋蔥 半個、胡蘿蔔 一根、土豆 半個、捲心菜 芹菜 少許<br />
調料：番茄醬 200克素高湯 1升、橄欖油 2大勺、番茄沙司 水澱粉 鹽巴 少許</strong><br />
<br />
做法：<br />
1.洋蔥切成碎末，土豆、胡蘿蔔，芹菜切成不超過1釐米見方的小丁，捲心菜切碎備用。<br />
2.鍋中加入3湯勺的橄欖油，然後加入番茄醬，小火炒出紅油後，加入洋蔥碎末後，繼續翻炒出香味，然後加入依次加入胡蘿蔔，土豆，芹菜，翻炒。<br />
3.將其翻炒均勻並飄出香味時，加入素高湯，並加入少許西式香料(通常使用百里香，若沒有可以使用其他綜合香料)，然後蓋上蓋子中小火燒20分鐘，出國前加入少許番茄沙司與水澱粉拌勻即可。鹽巴根據自己口味酌情添加。<br />