濕潤型的蜂蜜蛋糕
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<div class="y">2014-1-15 23:31 上傳</div>
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<br />
食材 （ 1 人份 ） <br />
蛋 10顆 糖 180克 蜂蜜 120克 牛奶 150克 沙拉油 100克 低筋麵粉 290克 SP乳化劑 30克 鹽 1/4小匙<br />
<br />
作法<br />
1 <br />
首先把蛋跟糖一起放進去盆子裡面打發到麵糊穩定 <br />
2 <br />
然後麵粉過篩後放入麵糊一起攪拌出有明顯紋路 <br />
3 <br />
然後加入SP乳化劑打發到麵糊膨脹變白 <br />
4 <br />
最後加入牛奶、蜂蜜、油攪拌均勻 <br />
5 <br />
放入已經預熱上火210度、下火150度的烤箱中烤25分鐘，然後再將烤箱調成上火150度、下火130度烤35分鐘。 <br />
6 <br />
烤好後蛋糕上面撲上保鮮膜或者白報紙倒扣放涼即可脫模。 <br />