義大利鮮菇奶油飯「臺東農產好料理」
簡介:用台東好山好水種植出的台東埤南米來做這道料理,米飯粒粒晶瑩剔透,QQ口感非常適合哦~~<br />
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<div class="y">2013-11-20 23:45 上傳</div>
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食材 （ 2 人份 ） <br />
台東埤南米 量米杯一杯 水 量米杯0.9杯 香菇 4朵 雞肉 200g 義大利綜合香料 適量 洋蔥 1/8個 綠花椰 適量 黃椒 半顆 塩 適量 鮮奶油 200cc 馬扎瑞拉起司 適量<br />
<br />
作法<br />
1 <br />
備齊材料,香菇. 洋蔥. 黃椒切絲,綠花椰切小朵煮白飯:台東埤南米洗淨加入水0.9杯,外鍋0.7杯放電鍋煮(因為白飯待會還要跟奶油醬汁一起煮,所以煮飯的水量要減少) <br />
1 <br />
雞肉和義大利綜合香料和塩一同醃10分鐘,平底鍋放油煎雞肉,熟透盛起備用 <br />
2 <br />
原鍋放入油爆香洋蔥,之後放香菇絲拌炒再倒入鮮奶油 <br />
3 <br />
其他材料倒入稍炒加塩調味,再加入白飯.雞肉 <br />
4 <br />
起鍋前加入起司拌勻即可 <br />