[小菜] 蜜汁柴魚酥
簡介:買了現刨的柴魚，回家煮高湯之後，剩下的柴魚不要了很可惜，只要用小火把它炒得乾乾酥酥的，在加入麥芽糖或蜂蜜，就是一道配飯良伴唷！<br />
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<div class="y">2013-11-21 23:40 上傳</div>
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食材 <br />
煮過的柴魚片 適量 薄鹽醬油 1~2大匙 蜂蜜 1~2大匙 金磚砂糖 1小匙 味琳 1大匙 白芝麻 少許<br />
<br />
作法<br />
1 <br />
煮過的柴魚片放入小鍋中，小火用筷子拌開，如果太大片，可以用剪刀稍微剪斷 <br />
2 <br />
炒到乾乾的時候，加入醬油跟味琳繼續炒到收乾為止 <br />
3 <br />
加入蜂蜜跟砂糖，一直拌炒到砂糖溶化，可以試吃一點再看看要不要調整甜度，最後灑上白芝麻拌勻，就可以囉！ <br />