《工廠老闆娘．考證照轉型》月子阿姨 專業有口碑
<P>皮件代工廠老闆娘鄭桂芬，面臨產業外移卻不願意出走到中國設廠，選擇轉換跑道，善用對藥膳食材的專業及考取相關<SPAN>證照</SPAN>後，從事月子阿姨職業多年，建立口碑，也成功轉型開創事業第二春。 以改良家庭式月子餐獲得產婦好評的月子阿姨鄭桂芬，瞭解媽媽們愛美心情，以家常作菜方式，加入中藥食材、麻油等，改變以往傳統月子餐作法，讓媽媽們吃得營養均衡又不怕胖。</P>
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<P>鄭桂芬曾是為國際名牌進行皮件代工的老闆娘，鼎盛時期公司內有40多名員工，但面臨產業外移及成本升高，不少同業外移到中國，但她卻不願意出走，放棄作了10多年的皮件代工積極尋求轉型。</P>
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<P>「既然對藥膳瞭解，為何不從事相關行業」，年輕時曾在親戚家所開設的中藥店幫忙，對於藥膳食材相當熟悉，加上對餐飲具有興趣，看準到府作月子宅經濟逐漸興起，鄭桂芬考取廚師及保母執照，加上藥膳專才，走入月子阿姨行列。</P>
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<P>「剛開始真的不容易，要打出口碑是要靠實力」，剛開始有些媽媽們對於到府作月子認識不深，開拓市場具有困難度，但隨著口碑累積，幾乎一年有10個月以上都是在幫產婦作月子。</P>
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