玉米燉奶【綠巨人黃金玉米鑽石規格】 [1P]
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<div class="y">2013-9-29 20:17 上傳</div>
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食材 （ 3 人份 ） <br />
牛奶 390c.c. 細砂糖 60克 蛋白 3個 玉米粒 4大匙<br />
<br />
作法<br />
1 <br />
準備材料，取一鍋放入牛奶、細砂糖，小火煮至糖完全溶化，不用煮到滾，微溫糖就能溶化，備用 <br />
2 <br />
蛋白攪拌打散後加入步驟1.的牛奶(牛奶溫度不可過高，不然會變成蛋花湯) <br />
3 <br />
將蛋白牛奶用細網過濾3-4次 <br />
4 <br />
加入玉米粒輕輕攪拌一下，並將表面的泡泡刺破 <br />
5 <br />
蓋上鋁箔紙，放入水滾的蒸鍋中，先以大火蒸4-5分鐘 <br />
6 <br />
接著轉小火，在鍋蓋邊放筷子留縫隙，蒸8分鐘 <br />
7 <br />
取出放涼就可以了。綠巨人玉米粒以獨特的螺旋切割技術(Cut)，保留最完整玉米胚芽及完整顆粒(Completeness)，玉米粒不僅金黃有光澤(Color)吃起來更清脆爽口(Crispy)，符合鑽石級4C規格，營養又健康! <br />