九層塔肉末臭豆腐｜得意的一天 [1P]
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<div class="y">2013-9-29 20:29 上傳</div>
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<br />
食材 （ 2 人份 ） <br />
水 2大匙 豬絞肉 1碗(約230g) 生臭豆腐 2塊 九層塔、大蒜 適量 <br />
<br />
調味料<br />
得意的一天美茶釀素蠔油 2大匙 得意的一天五珍寶調和油 1大匙 米酒 1小匙 胡椒粉 適量<br />
<br />
作法<br />
1 <br />
將材料清洗準備好。 <br />
2 <br />
臭豆腐切丁，倒入熱油入炒鍋裡，油炸大概炸至金黃色體積漲大，瀝油撈起放一旁備用；鍋裡油倒到別的碗裡。 <br />
3 <br />
放入得意的一天五珍寶調和油在鍋裡熱鍋，加入大蒜炒一下。 <br />
4 <br />
再放置絞肉快炒至熟，倒入米酒和得意的一天素蠔油快炒入味。 <br />
5 <br />
加入水炒到出汁，最後灑入九層塔拌勻關火。 <br />
6 <br />
把炒好的九層塔放置臭豆腐上，可以再配些白飯，是不是非常下飯啊… <br />
7 <br />
另外，也可以倒在一起炒，臭豆腐和香噴噴肉末味會更融合喔！ <br />