女孩義式肉丸麵
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<div class="y">2013-9-11 18:46 上傳</div>
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食材 （ 2 人份 ） <br />
洋蔥 1顆 起士片 2片 絞肉 1盒 牛番茄 3顆 奧勒岡葉 適量 鹽 適量 橄欖油 適量 有鹽奶油 適量 斜管麵 3把 太白粉 1匙 水 半碗 番茄醬 些許<br />
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作法<br />
1 <br />
絞肉用刀子剁碎，加入1/4洋蔥碎末，ㄧ顆全蛋，些許奧勒岡葉，鹽巴少許，攪拌至絞肉有筋性，後加入些許太白粉 <br />
2 <br />
將絞肉取約兩湯匙的份量，在中間夾入切小塊的起士，後於兩手拋甩，形成小球狀 <br />
3 <br />
熱鍋，倒入5匙橄欖油，將肉球下鍋煎至上色 <br />
4 <br />
將鍋清洗，將奶油融化，加入剩餘洋蔥丁伴炒至軟，番茄丁，後加入些許鹽，加入先前的肉丸，再加點番茄醬，蓋鍋待收汁即可 <br />
5 <br />
起ㄧ鍋水，加入橄欖油ㄧ匙，ㄧ匙鹽，放入斜管麵 <br />
6 <br />
將肉丸醬汁，還有斜管麵，即可上菜 <br />