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金針香菇雞湯

材料:<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;雞1/4隻,金針1/2兩,香菇六朵,蒜仁五粒,清水一大碗,鹽,味精少許.<br />
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作法:<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;(1)將雞洗淨切塊,蒜仁拍碎,金針,香菇泡水待軟備用.<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;(2)加入一大碗清水於鍋內,待沸騰後,把雞肉,香菇加入鍋中續煮熟透.<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;(3)將金針,蒜仁,鹽,味精加入鍋內,再煮約半分鐘即起鍋.<br />
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