肉末油蔥燒南瓜
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<div class="y">2013-8-26 16:09 上傳</div>
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<br />
食材 <br />
豬絞肉 300 g 洋蔥(切末) 200 g 南瓜(切丁) 350 g 芥蘭菜(切碎) 3 根 食用油 2 大匙 蒜頭(切末) 1 瓣 <br />
<br />
調味料<br />
白陰油 2 大匙 素蠔油 1 大匙 清水 100 cc 糖 1 小匙 胡椒鹽 1 小匙 統一肉燥泡麵油蔥包 1 包<br />
<br />
作法<br />
1 <br />
取一平底鍋, 放入食用油, 豬絞肉, 中火煎至兩面金黃肉汁稍乾... <br />
2 <br />
放入洋蔥末, 蒜末炒至洋蔥呈透明... <br />
3 <br />
熗入白陰油, 素蠔油翻炒均勻... <br />
4 <br />
放入南瓜丁, 油蔥拌勻... <br />
5 <br />
倒入清水轉大火煮至滾, 水滾後轉小火, 蓋上鍋蓋悶約5分鐘... <br />
6 <br />
打開鍋蓋, 翻勻續悶3分鐘... 起鍋前放入芥藍菜炒至家人喜歡的口感, 試鹹淡? 加入糖, 胡椒鹽調味即完成料理! <br />