耶誕料理／南法鄉村嫩雞綜合經典夏威夷pizza
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材料：pizza皮1塊、起司100g、火腿片30g、鳳梨片60g、白花椰與青花椰各30g、雞丁塊60g、pizza醬、番茄1/4顆<br />
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作法：<br />
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1.pizza皮解凍備用。白花椰、青花椰菜切成小塊，汆燙後、冰鎮瀝乾備用。<br />
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2.pizza表面中間塗適量pizza醬。<br />
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3.將起司絲均勻撒上，再塗適量pizza醬，最後將切成塊狀的火腿片與鳳梨片平鋪在起司絲上。<br />
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4.將冰鎮完成的白花椰、青花椰菜平鋪上去，再將切碎的番茄一起鋪上，於pizza表層撒上起司。進烤箱以180度~190度烘烤約20分鐘即可。<br />
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TIPS：也可以自己買高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、橄欖油，在家自己動手做pizza皮。只要將酵母或溫水發酵，再將以上的原物料一起拌勻，揉至麵糰完成發酵即完成，如此不但更省錢，也能增加辦趴趣味。