漢堡排
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<div class="y">2012-12-18 10:47 上傳</div>
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<br />
<br />
漢堡排 <br />
【材 料】 <br />
<br />
豬絞肉 250公克 <br />
洋蔥末 50公克 <br />
紅蘿蔔末 40公克 <br />
蒜末 10公克 <br />
薑末 5公克 <br />
蔥末 5公克 <br />
雞蛋 1/3顆 <br />
太白粉 少許 <br />
【調 味 料】 <br />
<br />
醬油 1大匙 <br />
米酒 1大匙 <br />
鹽 少許 <br />
細砂糖 1/4小匙 <br />
胡椒粉 少許 <br />
香油 少許 <br />
<br />
分享 <br />
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【做 法】 <br />
<br />
1.將所有材料和調味料放到容器中拌勻，摔拌至豬絞肉有黏性後靜置約15分鐘。<br />
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2.將作法1豬絞肉依序整型成小漢堡排，備用。<br />
<br />
3.取一平底鍋，加入少許沙拉油燒熱，放上小漢堡排煎至兩面上色，以中小火煎至熟透即可。 <br />