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酸辣皮蛋

材料：<br />
皮蛋&nbsp; &nbsp;6個<br />
辣椒&nbsp; &nbsp;1個<br />
<br />
調味料<br />
醋<br />
糖<br />
辣椒醬<br />
<br />
作法：<br />
1.皮蛋切成4等份，下油鍋炸至外表酥<br />
2.辣椒去籽，切絲<br />
3.將糖醋調成糖醋醬，加入少許辣椒醬<br />
4.將調成的醬汁淋在皮蛋上，放上辣椒絲即可