特色香茅焗魚
<img id="aimg_Z8ya5" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" class="zoom" src="http://i244.photobucket.com/albums/gg3/746830/Recipes/e4.jpg" alt="" border="0" height="455" width="600"><br>
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<font color="black"><strong><font size="5"><font color="blue">材料</font></font></strong> <br>
</font><font size="4"><font color="black">鮮魚 - 鱸魚或其他鮮魚 1 條 [約 350 克/12 安士/9.5 兩]，<br>
香茅碎 2 湯匙，<br>
乾蔥碎 2 湯匙，<br>
紅辣椒碎 1 茶匙 <br>
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<font color="blue"><font size="5"><strong>醃料</strong></font><br>
</font>特級鮮味生抽 1 茶匙，<br>
糖 1/2 茶匙，<br>
鹽 1/4 茶匙<br>
鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克]<br>
芝麻油 (混合) 1 茶匙，<br>
青檸汁 2 湯匙，<br>
胡椒粉 適量<br>
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<font size="5"><font color="blue"><strong>做法</strong></font></font> <br>
1. 鮮魚與醃料拌勻。<br>
2. 將魚放在已掃油的鍚紙上，灑上香茅、乾蔥及紅辣椒碎，用鍚紙包好魚放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗15分鐘或至熟。</font></font>