香煎松阪豬肉
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作者:叮鈴鈴<br />
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<div class="y">2012-9-20 21:22 上傳</div>
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簡介<br />
松阪豬肉的肉質吃起來很甜很Q脆 不過不要常吃 (原因可自行Google一下就找得到) <br />
基本上松阪豬肉很好料理 <br />
通常把肉放滾水裏燙一下(燙太久肉會太硬) 裝盤後淋上蒜泥醬 這樣就很好吃了 <br />
而且也會吃到肉的原汁原味<br />
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食材<br />
松阪豬肉 數片 香油 一小匙 蘿蔓生菜 數片 美乃滋 適量 醃料<br />
薑末 適量 白胡椒粉 適量 醬油 約兩大匙 糖 一小匙 作法<br />
1 <br />
先醃松阪豬肉 醃料 各適量和肉一起下去醃起鍋放一點油下去煎 兩面煎熟 裝盤撒上熟的白芝麻 <br />
2 <br />
今日主配角 (蘿蔓生菜+煎好的松阪豬肉) <br />
3 <br />
拿一大片蘿蔓生菜 上面擠一點美乃滋 <br />
4 <br />
然後把松阪豬肉放中間 <br />
5 <br />
蘿蔓生菜將松阪豬肉包起來 <br />